Quand on parle de l'Amérique latine, on pense soleil, chaleur et des individus caliente. Mais eux qu'ont-ils à nous dire sur eux? sur leur vie ici? Que pensent-ils de l'image qu'on a d'eux ici?
Petit aperçu bolivien suivi d'un détour colombien
mardi 13 décembre 2011
......la gastronomie latino-américaine.....un vrai art.....
Concernant la gastronomie latino-américaine, je suis allée voir plusieurs restaurants typiques situés à Aix-en-Provence. Parmi tous ces restaurants, je me suis arrêtée à Boca Loca, un snack bar mexicain-américain, très proche du centre ville. Là, grâce à la gentillesse du personnel, j'ai appris beaucoup de choses intéressantes sur les spécificités de la gastronomie latino-américaine et sa présence à Aix-en-Provence. Ainsi, il m'a énuméré les plats traditionnels qui y sont préparés : Burrito ("Petit Âne"), Quesadilla, Taco, mais aussi les ingrédients utilisés: du riz, du haricot, de la viande, du coriandre. Les gens qui y viennent aiment tous ces plats ; moi aussi, j'ai mangé un "burrito" qui m'a beaucoup plu :) Mais pourquoi un tel restaurant à Aix? C'est après un voyage aux États-Unis qu'il a développé son idée: ouvrir un endroit pareil, en franchise. Un tel restaurant offre une alternative au kebab . J'ai remarqué qu'il y a plein de monde qui vient y manger .
....une recette délicieuse......
CHILAQUILES
Ingrédients :
- chips de tortilla
- 4 tomates
-1/4 oignon
- piments (au goût )
- 1 gousse d'ail
- coriandre
- crème fraîche
- fromage râpé
- sel et poivre au goût
Préparation :
Fais cuire les tomates et enlever la peau. À l'aide d'un mixeur mélanger les tomates, l'oignon, le piment, l'ail et un peu de coriandre, du sel et du poivre à ton goût . Mets au four pendant 5 minutes. Dans un plat verse les chips de tortilla et baigne-les avec la sauce. Ajoute un peu de crème fraîche et du fromage râpé.
Mets au four préalablement chauffé et lorsque c'est gratiné....c'est prêt à manger !!!
Je vous assure, il est DÉLICIEUX !!!!!!!!!!!!!!!!!
Ingrédients :
- chips de tortilla
- 4 tomates
-1/4 oignon
- piments (au goût )
- 1 gousse d'ail
- coriandre
- crème fraîche
- fromage râpé
- sel et poivre au goût
Préparation :
Fais cuire les tomates et enlever la peau. À l'aide d'un mixeur mélanger les tomates, l'oignon, le piment, l'ail et un peu de coriandre, du sel et du poivre à ton goût . Mets au four pendant 5 minutes. Dans un plat verse les chips de tortilla et baigne-les avec la sauce. Ajoute un peu de crème fraîche et du fromage râpé.
Mets au four préalablement chauffé et lorsque c'est gratiné....c'est prêt à manger !!!
Je vous assure, il est DÉLICIEUX !!!!!!!!!!!!!!!!!
Les soirées latines à Marseille
Marseille est une ville qui plaît beaucoup aux latinoaméricains. Elle représente une belle fusion entre la chaleur des gens, un ciel ensoleillé, un mélange multiculturel, la beauté de la mer et une vie nocturne animée. Les soirées latinoaméricaines sont très fréquentes et il y en a pour tous les goûts : des soirées salsa, cumbia, tango, brésiliennes… On y trouve une variété de restaurants et bars latinos qu’en général sont très populaires et bien aimés par les locaux.
Et si on dansait?!
Ayant fait le tour de divers bars, restaurants, cours et stages latino, nous avons pu constater que tous baignent dans une ambiance très chaleureuse et ce fut un réel plaisir de participer à ces évènements!
Les photos et vidéos parlent d'elles-mêmes!
Les photos et vidéos parlent d'elles-mêmes!
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